Variante(s) de prénom : Philippus. - Imprimeur-libraire ; professeur. - Fils de l'imprimeur-libraire de Valence Juan Mey (m. en 1556) et de Jerónima Gales, qui lui succédera, et frère aîné de Pedro Patricio Mey. Fait son apprentissage dans l'atelier de sa mère et de son beau-père Pedro de Huete. S'établit d'abord à Tarragone, sous la protection et avec le soutien financier de l'archevêque Antonio Agustín, qui l'invite à s'installer dans le palais archiépiscopal, où il exerce jusqu'à la mort de l'archevêque en 1586. Retourne dès 1587 à Valence où les "jurados" de la ville lui octroient une subvention. À sa mort, l'un de ses trois fils, Francisco Felipe (Felipe II) Mey, lui succède. - Également professeur d'université (1593) et auteur, notamment, d'un opuscule sur l'orthographe