Variante(s) de prénom : Petrus. - Imprimeur-libraire ; imprimeur de l'illustrissime et révérendissime évêque et comte d'Agde [Louis Fouquet] (1675) ; imprimeur du Roi, de la ville et du collège [de Villefranche-de-Rouergue]. - Natif de Rodez, fils de l'imprimeur-libraire Guillaume Grandsaigne (1625-1677), chez qui il commence en 1665 son apprentissage, terminé à Toulouse en 1668. Travaille en qualité de compagnon à Toulouse et Pézenas. S'établit à Villefranche-de-Rouergue, où il est reçu imprimeur de la ville le 22 mars 1670, après son mariage avec Marie Dugès (ou : Duché ; Duchez), fille d'un chirurgien toulousain. Devenu veuf en 1677, il épouse en mars 1680 Jeanne Teulières, apparentée aux imprimeurs du même nom, à Montauban. Publications connues à Villefranche-de-Rouergue jusqu'en 1687. Se démet en faveur de son fils Pierre II Grandsaigne vers 1690, en 1696 au plus tard, et retourne à Rodez où il exerce jusqu'à son décès, en mars 1712. Dit âgé de 52 ans lors de l'enquête royale de 1700-1701 à Rodez
foundInAffre. — Ancourt. — Goldsmith, STC French books : occurrence 1675. — Rép. 17 s.. — Lançon, Rouergue. — Arbour, Femmes, 1470-1870 : confond les veuves de Pierre I et Pierre II Grandsaigne
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