Imprimeur-libraire ; imprimeur du district et de la municipalité [de Remiremont] (1791). - Natif de Besançon, fils naturel de Jean-Baptiste Dubiez. Au moment de son mariage en 1785, il se qualifie d'"ouvrier travaillant à l'imprimerie de la veuve Vivot à Bruyères (Vosges) depuis dix ans". Succède à l'imprimeur Claude-Nicolas-Emmanuel Laurent à Remiremont (rebaptisé "Libremont" en l'an II) et y exerce sous son propre nom dès 1791. Imprime en 1792 l'"Almanach du père Gérard" et le "Journal physico-médical des eaux de Plombières". En 1809, il déclare posséder deux presses et occuper deux ou trois ouvriers. Breveté imprimeur le 15 juillet 1811 (brevet renouvelé le 8 août 1816 et enregistré le 23 juin 1817) et libraire le 1er janv. 1813 (brevet renouvelé le 26 août 1816). Imprime les "Affiches, annonces et avis divers du département des Vosges". Exerce aussi en 1828 et 1829 sous la raison "Fricadel-Dubiez", associant à son nom celui de son gendre Antoine Fricadel (1799-1835). Décédé à Remiremont en août 1829, "veuf en secondes noces". Son fils Antoine-Étienne Dubiez (9 fév. 1804 - 8 mai 1834) lui succède, breveté imprimeur en sa succession le 4 sept. 1829