Imprimeur-libraire ; imprimeur du Roi et de monseigneur l'évêque ; imprimeur de la ville et communauté de Montpellier. - Fils de Jean I Pech, imprimeur à Béziers puis à Montpellier, auquel il succède en 1644. Dès 1642 (?), il tient un atelier de typographie. En 1658, il imprime à Narbonne pour les États de Languedoc. Décédé en 1687 ou 1688. En 1688, ses deux fils, Gabriel et Honoré Pech, lui succèdent en association