Variante(s) de prénom : Guillermo ; Guillén ; Guiliaume ; Guillielmus. - Imprimeur ; imprimeur (ordinaire) du Roi, de la ville et de l'académie (de Bordeaux). - Dernier fils de l'imprimeur-libraire de Bordeaux Simon Millanges. Succède à son frère l'imprimeur-libraire Jacques Millanges en 1625. En relations commerciales avec l'Espagne. Loue sa boutique de la rue Saint-James à Pierre Alexandre puis à Jean et Bertrand Dache. En 1642, en conflit avec la jurade de la ville, il prétend en tant qu'imprimeur du Roi ne pas relever des statuts des imprimeurs-libraires de Bordeaux. Son neveu, fils de Jacques Millanges, Jacques Mongiron-Millanges, lui succède en 1649