Drukarz i ksiegarz paryski 1769-1799; drukarz Akademii Francuskiej 1774-1793; inne formy nazwiska: Guénard de Monville i Monville; po śmierci Demonville'a oficynę prowadziła wdowa po nim, a następnie spadkobiercy. Od 1802 r. przedsiębiorstwo nosiło nazwę "Demonville et soeurs".